Lançamento das obras de pesquisadores da Série
SABER E SABOR, do grupo de Pesquisa e Estudos sobre História e
Cultura da Alimentação da UFPR, sob a coordenação do Prof. Carlos Roberto
Antunes dos Santos.
O Universo do
Restaurante Bologna - de Daniele Rocha Saucedo
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A Confeitaria das Famílias: servindo o doce sabor à sociedade curitibana - de Iara Lins Nunes
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A Polenta como
expressão da Cultura Popular Italiana - de Giovanna Piffar
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A Arte de Receber:
distinção e poder à boa mesa - de Maria Cecilia Pilla
LOCAL
29/11/2011 - BRDE - PALACETE DOS
LEÕES – 20h00
Av. João Gualberto, 530, Alto da
Glória, Curitiba - Paraná
